toscana igt spartito 2025 castellare di castellina W28-sconto20 in parte svolto in vasche

in parte svolto in vasche di cemento e in parte in bottiglia

cui fanno seguito toni speziati di cannella

La fermentazione spontanea avviene in tini tronconici di rovere per circa 60/90 giorni

seguiti da sottili rimandi ai lieviti e alla crosta di pane

e con l’Extra Brut spinge il Prosecco Superiore lontano dallo stereotipo dolce e facile

toscana igt spartito 2025 castellare di castellina W28-sconto20 in parte svolto in vascheGiallo paglierino brillante, dalle sfumature dorate nel calice. Intenso al naso con note di frutta esotica, fiori primaverili, erbe aromatiche e scorza dagrume, su uno sfondo delicatamente speziato. Assaggio corposo, animato da una spiccata freschezza che si amplifica nella sapidit minerale. Il Toscana IGT Spartito 2018 di Castellare di Castellina prodotto con uve sauvignon blanc in purezza allevate nei vigneti posti tra i 350 e i 400 metri sul