Daimon Minus-1 Junmai Ginjo Blue Neu Feb26 created by the careful production

created by the careful production and use of local rice from Ehime Prefecture

"Time Machine" is wonderfully sweet with notes of molasses and dried fruit

This Junmai is produced using the Yamahai method

This production method gives the sake more complexity and a savory (umami) taste

giving it a sweet

Daimon Minus-1 Junmai Ginjo Blue Neu Feb26 created by the careful productionDer Daimon Minus 1 Junmai Ginjo Blue zeichnet sich durch seine frischen, fruchtigen Aromen und eine angenehme Leichtigkeit aus. Mit seinem ausgewogenen Geschmack und einer feinen Sure ist er vielseitig und perfekt fr verschiedene Anlsse geeignet. Ideal fr Sake Neulinge und Kenner gleichermaen!