JASPIS "ZIPSIN" PINOT NOIR Italien weißem Fleisch

weißem Fleisch

mineralischen und sehr langlebigen Wein

Schwarzkirsche und einer eindeutig kräutrigen Komplexität

Im Mund ist er von beeindruckender Struktur und Komplexität und die opulente Beerenfrucht wird mit einer feinen Würze von mediterranen Kräutern abgerundet

Mit diesem Weißwein unterstreicht Quinta do Noval eindrucksvoll

JASPIS "ZIPSIN" PINOT NOIR Italien weißem FleischDieser Wein stammt aus 55 60 Jahre alten Rebanlagen, die auf einer felsigen Kalksteinunterlage stehen. Nach der Spontanvergarung und einer uber sechswochigen Maischestandzeit, wird der Jaspis 20 24 Monate im Holz, davon 20% in neuen Barriques, ausgebaut. Im Bukett vielschichtige Fruchtaromen wie Waldbeeren, Holunder und Schwarzkirschen, gepaart mit Gewurzen und Krautern wie rotem Kampod Pfeffer und Thymian. Im Mund feingewobene Kraft, trotz sei ner