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mit einer tiefen und konzentrierten – an Rosinen erinnernde – opulenter Geschmacksfülle
ausdrucksstarke Aromen des Pinot Noirs und einer cremigen Textur durch den Einsatz von mehrfachbelegten Barrique Fässern
Der Ausbau in verschiedenen Behältnissen (Barriques
Authentisch
Dichtes Dunkelrot mit violetten Anklängen im Glas
LA COMA DEL GENÍS Ribera del Duero DOP mit einer tiefen und konzentriertenDie Qualitat der fast vergessenen Sorte Picapoll Negre uberzeugte so, dass die teils wurzelechten Reben in traditioneller Buscherziehung nachgepflanzt wurden. Der Wein vergart spontan in offenen 500 Liter Fassern. Danach reift er ein Jahr in gebrauchten franzosischen Barriques. Die Nase ist sehr vielschichtig und intensiv. Die Frucht ist klar und erinnert an Granatapfel, Cassis, Pfeffer und mediterranes Unterholz. Feines Tanningerust im Mund. Durch
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