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Il sorso è quasi tagliente
i formaggi di media stagionatura e le zuppe
Sous Roche)
Una piccola parte del mosto macera a freddo
tocchi vanigliati e speziati
cremant d alsace aoc 2022 pierre frick w8-9-sconto20 Il sorso è quasi taglientePaglierino, dal vivace perlage. Al naso sprigiona sentori di crosta di pane, tocchi di erbe aromatiche, miele, frutta secca; in bocca appagante, fresco ed equilibrato. Realizzato da Pierre Frick, questo Crmant d'Alsace ottenuto da un assemblaggio di cuve di pinot blanc, auxerrois e pinot gris. La fermentazione avviene spontaneamente su lieviti indigeni, e lo spumante sosta almeno 12 18 mesi sui lieviti prima della sboccatura. Le uve sono coltivate
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