Deidesheim Chardonnay 2023 Mehr als nur Wein spontane Vergärung sowie der Ausbau

spontane Vergärung sowie der Ausbau in altem Holz und Edelstahl unterstreichen die kristalline Klarheit

die den Mundraum auskleiden

mineralisch und gleichzeitig sehr zugänglich

Der Anima belebt auf jeden Fall den Geist mit seiner wunderbaren Perlage

die den Weinen Spannung

Deidesheim Chardonnay 2023 Mehr als nur Wein spontane Vergärung sowie der AusbauWie beim Alte Reben Riesling von Philipp Haillet stammen die Trauben fr diesen frischen Chardonnay aus dem Deidesheimer Paradiesgarten. Ausgebaut wurde er zu 100% im neuen Holz. Wer hier jetzt aber einen dunklen, vom Holz geprgten Brecher erwartet ist falsch, denn durch die sanfte Toastung des Holzes gibt das Fass nur subtile Holznoten ab, sodass der Wein seine Frische behlt. Gibt man dem Wein etwas Luft erwartet einen hier die Chardonnay typische