Hirschspeck 220g Würze und Weichheit

Würze und Weichheit

preservatives: sodium nitrite

der auf der Zunge zergeht

and gravy—the combination of tenderness

may contain traces of walnuts Origin: Austria – Tyrol Storage: Cool and dry at +4 to +6°C

Hirschspeck 220g Würze und WeichheitDer Hirschspeck 220gist eine echte Raritt fr Wildliebhaber wrzig, krftig im Geschmack und besonders zart gereift. Hergestellt aus ausgewhlten Keulenteilen vom Hirsch, wird das Fleisch mit einer feinen Salz Gewrzmischung von Hand eingerieben, langsam kaltgeruchert und ber mehrere Wochen unter kontrollierten Bedingungen gereift. Durch diese traditionelle Veredelung erhlt der Speck seinen typischen Wildcharakter, eine angenehme Tiefe im Aroma und eine