Das Mühlen-Backbuch: Mit Weizen, Dinkel und Urgetreide Tristan Sicard Apfelgalette und Apfel-Sellerie-Salat

Apfelgalette und Apfel-Sellerie-Salat

erfrischend

die das Berliner Kult-Restaurant zu Hause nachkochen wollen

Über 80 einfache

und mehrfach preisgekrönter Reisejournalist

Das Mühlen-Backbuch: Mit Weizen, Dinkel und Urgetreide Tristan Sicard Apfelgalette und Apfel-Sellerie-SalatDie Betreiber der Hegnacher Mhle in Waiblingen versammeln bei KochKontor ihre besten Rezepte fr Brote, Brtchen sowie se und herzhafte Kuchen gebacken nach traditionellen Methoden mit alten Getreidesorten wie Emmer und Einkorn, die noch im Mhlenladen erhltlich sind und zum Erhalt der Artenvielfalt beitragen. Dazu Tipps und Tricks direkt vom Mllerhandwerk. Fr alle, die regionales Handwerk statt Supermarkt Mehl untersttzen wollen.