Domaine Chanzy Vosne-Romanée La Croix Blanche 2023 Potensac Auch zu Blauschimmelkäse oder einem

Auch zu Blauschimmelkäse oder einem reifen Ziegenkäse zeigt dieser Sauternes seine ganze Klasse

ergänzt durch leicht rauchig-würzige Anklänge

aber präzise Vinifikation: temperaturkontrollierte Gärung auf den Schalen mit behutsamer Extraktion

Klassisch aus der Region wäre ein Ziegenkäse aus dem Loire-Tal eine sehr schöne Wahl

Solche Fassreife passt gut zu Nuits-Saint-Georges

Domaine Chanzy Vosne-Romanée La Croix Blanche 2023 Potensac Auch zu Blauschimmelkäse oder einemDer Domaine Chanzy Vosne Romane La Croix Blanche 2023 ist ein charaktervoller Pinot Noir aus einer Lage direkt sdlich des Dorfes Vosne Romane einem der mythischsten Namen des Burgund. Diese Cuve verbindet saftige Frucht, feine Wrze und eine fr die Appellation ungewhnlich tiefe Farbe zu einem uerst eleganten, doch strukturierten Burgunder. Benannt ist die Parzelle nach einem weien Steinkreuz an der Weggabelung, das die umliegenden Weinberge markiert