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Als anerkannter Olivenöl-Experte bringt er auch fundiertes Warenwissen mit

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One-Pot-Pasta mit Kichererbsensugo oder Buchweizenrisotto mit geröstetem Kürbis – alles in maximal 30 Minuten

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Kapusta: Osteuropäische Gemüseküche Emilie Franzo Als anerkannter Olivenöl-Experte bringt erKapusta feiert die osteuropische Gemsekche entlang der fnf wichtigsten Gemsesorten der Region Kohl, Rote Bete, Kartoffeln, Karotten und Pilze: von Rindfleisch Borschtsch ber Kartoffel Babka bis zu Pierogi. Erschwinglichkeit, Saisonalitt und Nachhaltigkeit stehen im Mittelpunkt, dazu Wissen zu Kchentraditionen wie Fermentieren und Einmachen aus der Ukraine, Rumnien, Ungarn und mehr. Fr alle, die osteuropische Esskultur jenseits bekannter Klischees