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Schweinefleisch und Glasnudeln im Bananenblatt oder Reiscracker mit Maracujasirup
wie aus einem einfachen Kohl oder einer unscheinbaren Roten Bete aufregende Geschmackserlebnisse werden
mexikanischer Schriftsteller und Cervantespreisträger 2015
Und welches Gemüse schafft es sonst
die Fisch komplett neu denken wollen
Deutsche Küche - 170 Rezepte aus ganz Deutschland Cinzia Trenchi Schweinefleisch und Glasnudeln im BananenblattSternekoch Christian Rach wirft seinen geschulten Blick auf die Klassiker der deutschen Kche und zeigt in 16 Kapiteln von Kartoffeln und Spargel bis Wein und Bier wie zeitgem und raffiniert heimische Produkte sein knnen. Moderne Interpretationen treffen auf fundiertes Warenkunde Wissen und Kulturgeschichte. Wer verstehen will, warum unsere Brotkultur Weltklasse ist, braucht genau dieses Buch, so die Empfehlung aus dem KochKontor Team. Fr alle, die
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