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Herkunft: Freiburg
Unsere Miesmuscheln aus Frankreich sind nicht nur ein gastronomisches Highlight
komponiert aus kandierten Orangen
die für ihre hochwertige Qualität und den authentischen Geschmack geschätzt werden
Sie zeichnet sich durch ein kräftiges
Pancetta Bauchspeck | Simonini | 2,1 kg Wildfang/pêche sauvage – chionoecetes spp Herkunft: FreiburgSeit 1968 produziert die Firma Simonini mit Hingabe und Leidenschaft Parmaschinken inmitten der grnen Hgel von Castrignano. Die traditionsreiche Manufaktur hat sich ber die Jahre einen Namen fr ihre exzellenten Produkte gemacht. Nur die besten Schweine werden sorgfltig ausgewhlt, bevor der erfahrene Salzmeister sie nach traditionellem Rezept wrzt und salzt. Anschlieend werden die Keulen fr mindestens 2 Jahre in der hchstgelegenen Schinkentrocknerei
