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tagliatelle all’astice e filetti di pesce
di mandorla
perlage fine e molto persistente
con macerazione breve
con un suolo ricco di galestro
franciacorta saten brut docg 2021 ricci curbastro W14-15-toscana-montalcino tagliatelle all’astice e filetti diVeste il calice di un bel giallo paglierino, cristallino e brillante, con perlage sottile ed elegante. Il bouquet olfattivo ricco e complesso, composto da sentori di pesca matura e da ricordi agrumati di cedro, cui seguono note di mandorla e richiami al lievito e alla panificazione. Il sorso morbido, raffinato e di buona struttura, delicatamente fresco e lungo nella persistenza. in pratica un Blanc de Blancs, questo Franciacorta Satn Brut etichettato
