chablis aoc amphore 2020 fontaine goby W6-7-bianchi-alpi Ottimo in abbinamento all'agnello

Ottimo in abbinamento all'agnello

capace di esprimere non solo il territorio ma anche la tradizione locale del “Ripasso”

il “Bricco Ambrogio” di Paolo Scavino

in modo da esaltare le caratteristiche del vitigno

quella di Rocche di Castiglione è unarea da sempre prodiga di grandi vini

chablis aoc amphore 2020 fontaine goby W6-7-bianchi-alpi Ottimo in abbinamento all'agnelloDorato, con riflessi rosati. Al naso ricco e piacevolmente articolato; si rincorrono sentori di albicocche e mango, note di fiori d'acacia, toni iodati e cenni di pepe. Al palato suadente, di gradevole avvolgenza e ottima persistenza. "Amphore" di Fontaine Goby non , di certo, il solito Chablis; , infatti, vinificato in anfora e va incontro a ben 12 mesi di macerazione pellicolare. Fortemente segnato dal territorio natio, in particolare dai suoli