Domaine de Majas Chardonnay IGP Côte Catalanes 2025 demeter Der Ausbau findet in gebrauchten

Der Ausbau findet in gebrauchten Holzfässern – von Barrique bis zum Stückfass – statt

ohne schnapsig zu sein

über Reh bis Hase ist hier viel möglich

Die Baga-Reben wurden zwischen den 1960er und 1970er Jahren angelegt und wurzeln auf Lehm mit Kalkanteil

Gefüllt wird sanft

Domaine de Majas Chardonnay IGP Côte Catalanes 2025 demeter Der Ausbau findet in gebrauchtenDie Trauben des Majas Chardonnay IGP Cte Catalanes 2025 stammen von Reben, welche auf einem Boden stehen, der von einer Lehm Kalk Mischung geprgt ist. Die Anlagen wurden Anfang der 1990er Jahre gesetzt. Gelesen wird von Hand. Nach der Lese wird gepresst und spontan vergoren. Ein Teil des Chardonnay reift im Eichenfass, der Rest im Beton auf der Feinhefe. Wie bei allen Weinen von Majas stand auch hier Tom Lubbe mit Rat und Tat zur Seite. Gefllt wurde