Spätburgunder -N- App User Wirkte der einfach ausgebaute Wein

Wirkte der einfach ausgebaute Wein im warmen 2018er Jahrgang im Duft voll und dunkel

bevor gefüllt wird

zwischen Gestein und Frucht

Nun lässt es sich auch zertifizieren

Die Stockdichte liegt bei rund 10

Spätburgunder -N- App User Wirkte der einfach ausgebaute WeinInfo zum Wein: Die "N" Weine werden mit wilden Hefen vergoren, nicht filtriert und zeugen von maximaler Freiheit. "N" steht fr "N atural, N o filtration, N o limits, N ext Level". Info zum Ausbau: Die Trauben wurden 14 Tage lang mit offener Maischegrung spontan vergoren. Der biologische Sureabbau erfolgte ebenfalls spontan im Tonneau, wo der Wein anschlieend 15 Monate reifte. Er wurde unfiltriert abgefllt. Info zur Lage: Die Trauben stammen zu 75 %