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Am Gaumen entfaltet sich ein frisches Spiel aus grünem Apfel
Ein grosser Napa-Blend
Die gesamte Assemblage wurde zu 100 % in Barriques vergoren – ein aufwendiger Prozess
wo er dann eine Spontangärung durchläuft
Er bleibt eine eher delikate Ausdrucksform dieses Weinguts
Lail Vineyards | J. Daniel Cuvée - 2017 Am Gaumen entfaltet sich einDer 2017 J. Daniel Cuve Cabernet Sauvignon wird zu 100% aus Cabernet Sauvignon von Calistoga, Oakville und Stags Leap hergestellt. Er wurde 20 Monate in 75% neuer franzsischer Eiche gereift. Die Farbe ist sehr tief violett schwarz. Der Wein beginnt mit einem Hauch von schwarzen Johannisbeeren, Brombeerkompott und Pflaumenkonserven, gefolgt von Teer, Holzkohlegrill, gebratenen Krutern sowie einem Hauch von Toast. Am Gaumen ist er vollmundig, hat schne
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