Kalch 2015 Fisch voller Körper
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Description
voller Körper
Mit dieser Rotwein-Cuvée aus Merlot und Cabernet Franc kreiert Winzer Konrad Pixner ein Aushängeschild für diese herrliche Region
lebhaften Charakter
Und dabei fast eine Art Spiegelung: Junger deutscher Winzer mit amerikanischen Vorfahren bekommt Trauben vom etablierten amerikanischen Winzer
was man bisweilen aus ihm herstellen kann: nämlich verdammt gute Brände
Kalch 2015 Fisch voller KörperDie Cuves der Familie Pichler sind, jede fr sich, kleine Kunstwerke. Diese hier besteht aus den Trauben Cabernet Franc, Merlot sowie der autochthonen Rebsorte Lagrein und macht sehr schn anschaulich, was Harmonie und Balance im Glas bedeuten. Nach der Handlese wurden die Trauben im offenen Tonneau zwanzig Tage lang spontan vergoren (zu 30% ungerebelt, also mit Stielen) und dann 24 Monate auf der Feinhefe in neuen Eichentonneau ausgebaut. Nach der
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