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Exzellent zu geschmortem Lamm mit Kräutern
Am Gaumen zeigt sich der Wein weich und einladend
Erde und herber Schokolade bauen Tiefe und Spannung auf
Cantal oder ein guter Jambon de Bayonne
Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand in selektiver Handlese
2025 Sounds of Silence Pinot Noir, Oak Valley Christian Bergeret et Fille Exzellent zu geschmortem Lamm mitDer 2025 Sounds of Silence Pinot Noir von Oak Valley steht fr fein gezeichneten Cool Climate Charme aus dem khlen Elgin Valley in Sdafrika. Die Kombination aus sehr niedrigen Ertrgen, prziser Weinbergsarbeit und behutsamem Holzausbau ergibt einen Pinot Noir mit klarer Frucht, feiner Wrze und bemerkenswerter Eleganz. Der Name verweist auf die abgelegenen, windumspielten Parzellen, auf denen dieser Wein entsteht ein Stck stiller Weinkultur mit
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