2021 Château Canon Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé Fortis Monteillet Die Lese erfolgt in Châteauneuf-du-Pape

Die Lese erfolgt in Châteauneuf-du-Pape meist selektiv und von Hand

wie stark ein konsequent auf Terroir und Detailarbeit ausgerichteter Ansatz wirken kann

wie es der Winzer vorgesehen hat

Am Gaumen wirkt der 1988er kraftvoll und konzentriert

Der 2022er aus Nuits-Saint-Georges passt genau in dieses Bild

2021 Château Canon Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé Fortis Monteillet Die Lese erfolgt in Châteauneuf-du-PapeDer Canon 2021 ist eine Mischung aus 71 % Merlot und 29 % Cabernet Franc, 16 bis 18 Monate in franzsischer Eiche gereift, von der 50 % neu sind. Der Chteau Canon Saint milion Premier Grand Cru Class hat eine intensive rot violette Farbe und strotzt aus dem Glas mit lebhaften Noten von Kirschen, Johannisbeergelee, wilden Blaubeeren und schwarzen Himbeeren sowie einem Hauch von Zimtpulver, Nelkenl, Sternanis und Walderde. Der mittel bis vollmundige