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Honyaki-Messer können nur von wenigen geschickten Handwerkern in Japan hergestellt werden
Die Klinge aus rostfreiem VG-10-Stahl bietet ein perfektes Gleichgewicht zwischen Haltbarkeit und Schärfe
gelbe Muscheln und Ei-Cockles
Entdecken Sie die Schönheit dieses traditionellen japanischen Deba mit Kasumi-Finish aus Shirogami #2 Karbonstahl
Beide Symbole zusammen betonen den natürlichen Kreislauf von Leben
Deba White Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Teakholz Griff 210mm スミカマ Honyaki-Messer können nur von wenigenDas Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. Es wird oft verwendet, um groe Fischschuppen zu entfernen, mit den Knochen umzugehen, den Rcken des Fisches zu ffnen und die Knochen zu schneiden. Die Dicke und das Gewicht der Klinge ermglichen es, Fischkpfe und kleine Hhnerknochen abzuschneiden, ohne die Klinge zu beschdigen.
