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Malolaktische Gärung je nach Jahrgangscharakter
leicht oxidierten Falläpfeln und ein feiner
Ebenso stimmig sind geschmorte Lammkeule
überwiegend händischer Lese erfolgt die erste Gärung temperaturkontrolliert im Edelstahl
Die Reben stehen in einem Mosaik aus Parzellen
2022 Pierrick Bouley Bourgogne Côte d’Or Pinot Noir Carter Cellars Malolaktische Gärung je nach JahrgangscharakterDer 2022 Bourgogne Cte dOr Pinot Noir von Pierrick Bouley ist ein klassischer Einstiegsburgunder mit deutlich terroirbetontem Charakter und erstaunlicher Finesse fr seine Appellation. Er verbindet die Eleganz der Cte de Beaune mit der saftigen Frucht eines reifen Jahrgangs und zeigt auf anhieb, warum Pierrick Bouley zu den spannenden jungen Winzern der Region zhlt. Dieser Wein richtet sich an alle, die authentischen, klar definierten Pinot Noir aus
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