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wobei nach der malolaktischen Gärung nur ein einmaliges Abstich erfolgt
Er verbindet kreidige Frische mit feiner Struktur und zeigt
Im Glas zeigt der 2022er ein tief dunkles
der noch frische
intensiven Abgang erstreckt
Crude Grappa di Albana Invecchiata 0.5L Egly-Ouriet Francis wobei nach der malolaktischen GärungCrude Grappa di Albana Invecchiata ist ein reinsortiger Grappa aus der traditionsreichen AlbanaTraube der Emilia Romagna elegant, charakterstark und auf Holz gereift. Terre Cevico whlt hierfr ausgesuchte Albana Moste aus, die nach der Grung in einem diskontinuierlichen Brennverfahren destilliert werden. Das Ergebnis ist ein Grappa mit tiefem, komplexem Aromenspiel, der die lange Destillationstradition Norditaliens mit moderner Przision verbindet.
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