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Caratterizzato da un residuo zuccherino naturale intorno ai 5 gr/l
senza mai perdere vivacità
seguiti da quelli di fiori bianchi
Complesso e persistente
Si abbina alla perfezione con dessert importanti come una torta Sacher o a dei formaggi erborinati come il Blue d'Auvergne o il Castelmagno
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