Domaine de l'Enclos À L'OUEST Chablis sans sulfite AOC 2023 vinaturel Die Nase wird geprägt von

Die Nase wird geprägt von Aromen reifer Lychee

wie es bei Valdibella typisch ist

Die Schalen des Weißburgunders

welche aber flüchtig sind

aber sehr harmonisch eingebundenem Gerbstoff

Domaine de l'Enclos À L'OUEST Chablis sans sulfite AOC 2023 vinaturel Die Nase wird geprägt vonDer Domaine de l'Enclos L'OUEST Chablis sans sulfite AOC 2023 stammt aus einer Weingutsparzelle unweit der 1er Cru Lage Vau Ligneau mit sdlicher Ausrichtung. Die Chardonnay Reben wurden in den spten 1970er Jahren gesetzt und biologisch nachhaltig bewirtschaftet. Nach der selektiven Handlese wurden die Trauben gepresst und im Stahltank vergoren und ausgebaut. Der Natural Chablis reifte 16 Monate auf der Feinhefe und wurde ohne Schnung, Filtration oder