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Der Jahrgang 2018
Pierrick geht diesen Weg weiter: Der Schwefelanteil wird weiter reduziert und es wird nur noch natürliche Hefe verwendet
Der Wein wird zu 70% in großen Holzfässern und zu 30% in Betontanks ausgebaut
ein Teil (rund 27 %) durchläuft zudem die malolaktische Gärung
Die mysteriöse '852Hz' Frequenz in seinem Namen verweist auf innovative Methoden wie Bioresonanz und Quantenagrikultur
2020 Lorch Kapellenberg Spätburgunder trocken Chat Sauvage Rheingau 0,75l Clos St. Jean Der Jahrgang 2018Der 2020 Lorch Kapellenberg Sptburgunder trocken von Chat Sauvage ist ein charaktervoller Lagenwein aus dem Rheingau, der die burgundische Stilistik des Hauses mit der mineralischen Prgung einer der spannendsten Pinot Noir Lagen am Mittelrhein verbindet. Schiefer, Quarzit und Lss Lehm sorgen fr Spannung, Tiefe und eine przise Struktur ein Sptburgunder mit klarer Herkunft und hohem Anspruch. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich der Wein in einem
