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I 18 mesi minimi sui lieviti bastano a Girolamo Conforti per dare corpo e i classici richiami di crosta di pane
seguendo le regole di produzione tipiche del Metodo Champenoise
La lettera A sta infatti a significare la provenienza delle uve che la vanno a comporre
Paglierino chiaro e cristallino il colore
Ottimo con i secondi di pesce
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