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Lavendel und Thymian bilden die Basis dieses einmaligen Gins
Im Glas ist der Wein dunkelrubin
Natürlich wie alle Saalwächter-Weine handverlesen
Wer kennt das nicht
der alles andere als alltäglich ist
Chardonnay 2019 Champagner Lavendel und Thymian bilden dieAuch wenn der Name es nicht vermuten lsst: Diesem Chardonnay wurde auch eine kleine Prise Weiburgunder beigemischt, um fr noch knackigere Frucht zu sorgen. Die Trauben wurden von Hand gelesen, der Groteil des Leseguts im Stahltank ausgebaut, ein kleinerer Teil im 500l Holztonneau und nach sechsmonatigem Feinhefelager abgefllt. Feiner Schmelz, eine grandiose Abstimmung von exotischen Fruchtnoten und vitaler Sure, gekrnt von einem wundervollen Nachhall
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