DomaineM - Roman Popp Neuburger Holzfass 2017 EU-Bio Er duftet nach saftigen grünen

Er duftet nach saftigen grünen Äpfeln und Sommerwiese und bietet auch leichte florale Anklänge neben dem nicht zu versteckenden

Die vorsortierten Trauben werden dann im Weingut entrappt und die Beeren auf dem Sortiertisch erneut ausgelesen

Er duftet nach Birnenquitte

"DEMIAN: WEIL DIESER WEIN GEDANKEN IN SICH TRÄGT

Nach einer langen Reife von über einem Jahr auf der Feinhefe mit Bâttonage wird der Wein ungeschönt und unfiltriert auf die Flaschen umgezogen

DomaineM - Roman Popp Neuburger Holzfass 2017 EU-Bio Er duftet nach saftigen grünenDomaineM Neuburger Holzfass 2017: Der auergewhnliche tschechische Holzfass Neuburger aus der Lage Weinperky Der DomaineM Neuburger Holzfass 2017 stammt aus dem behutsam von Roman bewirtschafteten Weinberg Weinperky in Miroslav Tschechien. Nach der Handlese wurden die Trauben angepresst und durften zwei Tage auf der Maische ruhen. Danach wurde abgepresst und mit wilden Hefen vergoren. Ausgebaut wurde der Neuburger im 225 l Eichenfass fr ein Jahr.