Kiritsuke AUS-10 Kagami Tsuchime Damast Yaki Urushi Griff 240mm Material:AUS-10 Spitzenlänge: 150 mm / 5

Spitzenlänge: 150 mm / 5

Größe: B42cm * H50cm

bleibt Ihre Klinge sicher und geschützt in ihrer Hülle

Sie sind bei japanischen Profiköchen sehr beliebt und werden häufig zum Servieren von Gerichten wie Tempura

was auf seine Fähigkeit hinweist

Kiritsuke AUS-10 Kagami Tsuchime Damast Yaki Urushi Griff 240mm Material:AUS-10 Spitzenlänge: 150 mm / 5Das Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit