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der Nachhall lang
Am Gaumen hat er einen deutlichen Gerbstoffgrip
Spontane Gärung mit 10 % Ganztrauben ebenso
Limonenzeste
der Ellergrub
Alexandre Dupont de Ligonnès Kesse Comtesse 2020 EU-Bio der Nachhall langDie Kesse Comtesse 2020 von Alexandre Dupont de Ligonns ist kein klassischer Ros, sondern ein Rotling in Sachsen auch Schieler genannt und damit eine Cuve aus roten und weien Rebsorten. In der Cuve finden sich zu etwa gleichen Teilen Grauburgunder & Weiburgunder sowie ein Fnftel Sptburgunder, welche auch zusammen im Kniglichen Weinberg Wachwitz zu finden sind. Die Trauben werden bei perfekter Reife selektiv von Hand gelesen. Circa 25 % davon sind
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