alto adige sauvignon doc pepi 2024 cantina tramin W32-35-sconto10 fermentano in acciaio per 10

fermentano in acciaio per 10 giorni alla temperatura di 18 °C

si abbina ad antipasti a base di pesce e crostacei

fiori bianchi e macedonia fresca

si sposa ottimamente anche con i formaggi stagionati

In bocca è minerale

alto adige sauvignon doc pepi 2024 cantina tramin W32-35-sconto10 fermentano in acciaio per 10Giallo paglierino il colore, con riflessi verdolini alla vista. Al naso le iniziali sensazioni di ortica e sambuco vengono affiancate da toni fruttati, che richiamano la papaya, il mango, luva spina e la pesca. Lassaggio ha una bella spina dorsale, incentrata su freschezza e sapidit. Ottima la lunghezza. Freschezza e mineralit dettano il passo nel Pepi, Sauvignon dellAlto Adige etichettato Tramin. Un bianco che lasciato riposare per otto mesi in botti