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Klingenlänge: 180~210mm
sicher zu transportieren
Hobeln und zur Herstellung von Garnituren
der verschiedenen Farben und Klingenlängen
oft aus Kunststoff oder Holz
Yanagiba AUS-10 Poliert Ebenholz Griff 270mm Material:AUS-10 Klingenlänge: 180~210mmDas Yanagiba Messer ist ein langes, schlankes Kchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptschlich fr das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrchten verwendet, um feine, gleichmige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet auergewhnliche Schrfe und Przision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder
