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La scelta di prolungare l’affinamento dopo la sboccatura aggiunge ulteriore complessità e armonia
il vino sosta per almeno 3 mesi in barriques esauste
Equilibrato e complesso
fermentano in piccoli serbatoi d’acciaio a una temperatura controllata di 15 gradi
Un’etichetta da gustare ora
etna rosso doc contrada rampante 2021 pietradolce W14-15-sconto20 La scelta di prolungare l’affinamentoRosso rubino, con riflessi color granata. Al naso rivela, fin da subito, ampiezza e ricchezza; si esprime con sentori di ciliegia e ribes, note di alloro e violetta, toni minerali e cenni di cioccolato. Al palato denso e avvolgente; i tannini sono setosi e la persistenza ottima. L'Etna Rosso DOC "Contrada Rampante" a firma Pietradolce nasce da uve nerello mascalese raccolte da vigne di 80 90 anni e, dopo la malolattica, affina per 14 mesi in rovere.
