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die dort jeweils ihre eigenen Absinthe herstellten
im Hintergrund ist aber ein süsser Barrique-Geschmack stets präsent
der die traditionellen westeuropäischen Rezepturen modern interpretiert
ähnlich einem alten Cognac
Der Absinth wurde von Roger Liggenstorfer vom Nachtschatten Verlag mitentwickelt
Martin 54 Absinth aus Spanien die dort jeweils ihre eigenenDie Brennerei La Valote in Mtiers erhielt im April 2005 wenige Wochen nach der Wiederzulassung in der Schweiz die Lizenz zur Produktion von Absinthen. Sie wurde von Willy Bovet, Lucien Fornoni und Francis Martin betrieben, die dort jeweils ihre eigenen Absinthe herstellten. Seit 2014 brennt Philippe Martin, der Sohn von Francis Martin, in seiner eigenen Brennerei in Boveresse. Der `Martin 54 ist ein hervorragender Bleue mit einem ungewhnlich sanften
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