2018 Château Margaux Pavillon Rouge Dutcher Crossing seidig wirkenden Tanninen und einer

seidig wirkenden Tanninen und einer dunklen

Pilzgerichte und nicht zu schwerer Schafs- und Ziegenkäse sind lokale Klassiker für die Traube

um die Trauben erstklassig zu behandeln und sie in respektable Weine zu verwandeln

In kurzer Zeit hat sich viel verändert und Pfaffl ist heute einer der höchsten Gipfel Österreichs

ergänzt von Merlot und Cabernet Franc

2018 Château Margaux Pavillon Rouge Dutcher Crossing seidig wirkenden Tanninen und einerDer Pavillon Rouge 2018 besteht aus 30 % der Ernte. Die Mischung wird immer noch von Cabernet Sauvignon (69 %) dominiert. Der Merlot Anteil ist im Vergleich zu anderen Jahrgngen leicht zurckgegangen (19 %). Dies wird durch einen bemerkenswerten Anstieg des Petit Verdot (9 %) ausgeglichen, der besonders feinkrnige Tannine und ein weniger ausgeprgtes Aroma als in einigen Jahrgngen aufweist. Cabernet Franc vervollstndigt die Mischung (3 %). Wie Chteau