dessen Handschrift – Präzision
tiefes Purpur mit violetten Reflexen – klarer Hinweis auf seine Jugend und Konzentration
Die Weine von Pavie sind deshalb oft großzügig
durchlaufen sie eine malolaktische/Apfel-Milchsäure-Gärung in 100 % neuem Eichenholz
Gemeinsam mit ihrem Cousin führt sie die Arbeit ihrer Vorfahren mit dem einzigen Ziel fort
Conseillante Pomerol, 2015 Gabe dessen Handschrift – PräzisionChteau La Conseillante 2015, Merlot aus Pomerol, verbindet Tiefe, Eleganz und die khle Przision des linken Ufers von Bordeaux. ber den Wein Chteau La Conseillante liegt im Herzen von Pomerol, wo Merlot und Cabernet Franc auf Bden mit Ton, Kies und sandigen Partien wachsen. Genau diese Mischung verleiht dem Wein in vielen Jahrgngen seine Kombination aus Flle, Frische und feiner Spannung. Der 2015er wirkt dabei besonders ausgewogen, mit reifer Frucht