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Die Tannine sind perfekt ausbalanciert mit der prägnanten Säure
um die Tannine zu glätten und das volle aromatische Spektrum zu öffnen
balsamischer Tiefe
In der Küche passt er hervorragend zu maritimen und umami-betonten Speisen: Ceviche
Der Ausbau in gebrauchten französischen Eichenfässern über 12 bis 18 Monate verleiht Struktur und Tiefe
Château Rocheyron 2011 Dominikanische Republik/Venezuela Die Tannine sind perfekt ausbalanciertDer Chteau Rocheyron 2011 ist erst die zweite Jahrgangsabfllung unter der neuen Leitung und zeigt bereits eindrucksvoll, wohin die Reise dieses Saint milion Weinguts geht: Przision, Finesse und terroirgetriebene Eleganz. Die Cuve aus berwiegend Merlot mit einem Anteil Cabernet Franc verbindet reife Frucht mit bemerkenswerter Frische und einer klaren, mineralischen Signatur. 2011 gilt damit als frhe Referenz fr den neuen Stil von Rocheyron und als
US$ 59.95
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