gioia del colle primitivo doc 17 2022 polvanera W24_bianchi_masi dove il sorso è pieno

dove il sorso è pieno e vinoso

con toni di pasticceria

quei preziosi toni terziari che solamente i grandi vini riescono a sviluppare nel tempo

si abbina anche con primi piatti leggeri e carni bianche

Il successivo affinamento si svolge in botti di rovere di Allier a grana fine e tostatura media di primo passaggio

gioia del colle primitivo doc 17 2022 polvanera W24_bianchi_masi dove il sorso è pienoPurpureo, quasi impenetrabile, con riflessi rubino: il naso del "17" di Polvanera fittissimo piccoli frutti di bosco, mora di rovo, prugna, poi rosa e foglia di t, infine liquirizia e grafite. In bocca imponente ma elegante, austero, con tannini gi levigati e una vena acido minerale che tiene tutto vivo. Il finale non finisce mai, ed coerente dall'inizio alla fine. Il numero 17 non un vezzo grafico: il codice interno con cui Filippo Cassano identifica