Pata Negra Secreto | Iberico Bellota | Schweinefleisch | Spanien | tiefgekühlt | +/- 500 g Wilde Fleisch Sorte/Spezies: Crassostrea gigas (pazifische Felsenauster)

Sorte/Spezies: Crassostrea gigas (pazifische Felsenauster)

das langanhaltende Aroma verzaubert Ihren Mund mit einem prickelnden Hauch von Pfeffer und Knoblauch

Das Öl wird unter den strengsten geltenden Anforderungen der Olivenöl-Industrie produziert

Der «Schwarze aus dem Maggiatal» ist die ideale Würze für Fleisch

Frische Morcheln sind herrlich aromatisch im Geschmack und vielseitig einsetzbar

Pata Negra Secreto | Iberico Bellota | Schweinefleisch | Spanien | tiefgekühlt | +/- 500 g Wilde Fleisch Sorte/Spezies: Crassostrea gigas (pazifische Felsenauster)Secreto wird auch als verstecktes Filet bezeichnet. Hinter dem Schulterblatt, gut verdeckt unter der Fettschicht, liegt dieses marmorierte Stck. Daher kommt auch der Name: Secreto = Geheimnis. Es gilt als das fetteste Stck mit dem intensivsten Geschmack. Unser Secreto ist vom berhmte Pata Negra Schwein, dem Iberico Bellota. Im Geschmack wunderbar aromatisch, mit einer leichten, typischen Nussigkeit. Tipp: kurz auf hoher Hitze anbraten, und dann Hitze