Domaine de L´Aigle á Deux Têtes, Les Clous Poulsard 2023 Muscàndia Auch zu Spargelgerichten und leichten

Auch zu Spargelgerichten und leichten

um nur vollreifes und gesundes Lesegut in den Keller zu bringen

Eine kurze Dekantierzeit von etwa 30 Minuten kann die Aromen zusätzlich intensivieren

um sich in dieser Zeit harmonisch weiterzuentwickeln

In der Kellerei arbeitet Cathiard traditionell mit schonender Entrappung

Domaine de L´Aigle á Deux Têtes, Les Clous Poulsard 2023 Muscàndia Auch zu Spargelgerichten und leichtenDer Domaine de LAigle Deux Ttes Les Clous Poulsard 2023 ist ein feingliedriger, ungemein trinkanimierender Rotwein aus dem Jura, der in Blindproben schon mit groer roter Burgunder verwechselt wurde eine frhere Jahrgang gewann sogar die BrsenBlindverkostung. Aus der autochthonen Rebsorte Poulsard gekeltert, verbindet er eine fast rosartige Transparenz mit erstaunlicher aromatischer Tiefe. Die kleine Parzelle von Winzer Henri Le Roy liefert hier einen