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Nach der Fertigstellung der Cuvée reift der Wein für 18 Monate in neuen und gebrauchten
die andere Hälfte in einmal gebrauchten
Die alkoholische Fermentation findet in Stahltanks statt und dauert rund 7 Tage
Der Most wird in Stahltanks fermentiert bei 17-18°C während ungefähr 15-20 Tagen
Kirschen und dezenten Röstaromen
Grand Métral Pinot Noir AOC Valais 105777 Nach der Fertigstellung der CuvéeArtikelnummer 105582 Gebindecode CT 6 Schwere Mittel Produzent Provins Herkunftsland Schweiz Region Wallis Traubensorte Pinot Noir Vol % 14. 30% Volumen 75 cl Vintage 2018 Serviertemperatur 16 18 C Lagerfhigkeit bis 6 Jahre Passt zu Fleisch, Geflgel, Kse Allergene enthlt Sulfite Degustationsnotiz Zeigt im Glas eine klares, helles Rubinrot. In der Nase finden sich Aromen von roten Frchte, sowie Noten von sssen Gewrzen. Vollmundiger und runder Auftakt
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