Gaucho: Das Argentinien Kochbuch Yasmin Newman die lange am Wiener Allgemeinen

die lange am Wiener Allgemeinen Krankenhaus forschte und später ein Restaurant mit der Küche von New Orleans leitete

Persiens und Kaliforniens ausmacht

sondern professionell verarbeiten wollen

Gemüse und Kräutern samt moderner Saisonrezepte: gegrillter Rhabarber mit Sauerteigbrot im Frühling

Stattdessen saisonales Gemüse

Gaucho: Das Argentinien Kochbuch Yasmin Newman die lange am Wiener AllgemeinenAnthony Ekizian zeigt ber 80 Rezepte, die das Feuer der argentinischen Grillkunst widerspiegeln: saftige Steak Klassiker beim Asado mit feuriger Chimichurri, herzhafte Choripn Streetfood, Empanadas und verfhrerische Desserts mit Dulce de Leche. Mit stimmungsvollen Fotografien und Geschichten ber Kultur und Traditionen der Gauchos. Fr alle, die argentinisches Grillen als Lebensgefhl statt nur als Steak Rezept verstehen wollen.