Paul Chavy, Nuits-Saint-Georges 1. Cru "Damodes" 2023 Robert Roth Ein großzügiger Kern saftiger Frucht

Ein großzügiger Kern saftiger Frucht wird von jugendlich festen

Im Keller werden die Trauben schonend entrappt und in temperaturkontrollierten Tanks vergoren

Eine kurze Belüftung im Glas oder eine behutsame Dekantierung kann die Komplexität des Weins zusätzlich hervorheben

salzig und präzise

eisenhaltigen Untergrund („crasse de fer“)

Paul Chavy, Nuits-Saint-Georges 1. Cru "Damodes" 2023 Robert Roth Ein großzügiger Kern saftiger FruchtNuits Saint Georges 1er Cru Les Damodes 2023 von Paul Chavy verbindet die Energie eines groen Cte de Nuits Terroirs mit der Przision eines kompromisslosen Winemakers. An der nrdlichen Grenze zu Vosne Romane gelegen, zeigt Les Damodes seine elegante, florale Seite mit Tiefgang und spannungsgeladener Frische. Eine puristische Interpretation von Pinot Noir, die Finesse vor Kraft stellt. Geschmacksprofil Erscheinungsbild: Klarer, mittlerer Rubin mit