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Der Gaumen wird von einer bemerkenswerten Balance zwischen Frische und mineralischer Tiefe umspielt
Die zweite Gärung erfolgt nach der Martinotti/Charmat-Methode im Drucktank
präzise Burgunder-Charakteristik ausgerichtet ist
aber auch zu klassischer französischer Küche mit Pilzen
dunklen Beeren – Brombeeren
Domaine Comte Georges de Vogüé Bonnes Mares 2015 Montirius Der Gaumen wird von einerDomaine Comte Georges de Vog Bonnes Mares 2015 er en stor Grand Cru fra Bourgogne, der forener Cte de Nuits' kraft med Chambolle Musignys fine, aristokratiske udtryk. Vinen regnes som en af omrdets mest eftertragtede Pinot Noir fortolkninger og er et tydeligt eksempel p, hvorfor Bonnes Mares hrer til blandt regionens mest legendariske marker. Geschmacksprofil I glasset fremstr vinen mrk, dyb og intenst rubinrd. Duften byder p modne kirsebr, brombr og
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