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fleischig und vielschichtig mit dichtem
die es bis heute in Zusammenarbeit mit den südfranzösischen Topwinzern von Familie Perrin bewirtschaften
BEURTEILUNG: Am Gaumen ausgewogen und rund
aus seinen Kinderschuhen zu schlüpfen“
AUSBAU: Reifung für 6 Monate in gebrauchten Barriques
Château Bel Air blanc Grand Vin Bordeaux AOC Weißwein Wein trocken Frankreich (3 x 0,75l) Extra Dry fleischig und vielschichtig mit dichtemSTORY: Das familiengefhrte Weingut Chteau Bel Air Perponcher, im Entre deux Mers Gebiet gelegen und nur einen Steinwurf von St. Emilion entfernt, bewirtschaftet 55 Hektar. Stolz verweist die Winzerfamilie Despagne auf eine mehr als 250 Jahre andauernde Weinbaukultur. AUSBAU: Die Pressung der Trauben erfolgt bei khlen Temperaturen unter Stickstoff, um eine Oxidation zu verhindern. Der Most mazeriert whrend mehrerer Tage in Stahltanks bei niedrigen
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