Lomo de Bellota Ibérico Schnell gekocht H 18 cm × B

H 18 cm × B 27 cm × T 20 cm

Tartufi Panna Cotta (2 Stück)

getrockneten Früchten

welche von der Hefelagerung kommen

Perfekt harmoniert der Sito Moresco als Begleiter zu köstlichen Kartoffel- oder Coucousgerichten

Lomo de Bellota Ibérico Schnell gekocht H 18 cm × BLomo de Bellota Ibrico stammt von freilaufenden Ibrico Schweinen, die in den Eichenwldern Westspaniens aufwachsen. Diese Schweine ernhren sich whrend der Montanera, der Mastzeit von Oktober bis Mrz, hauptschlich von Eicheln. Die Eicheln verleihen dem Fleisch eine unverwechselbare Se und machen die Lomo besonders zart und schmackhaft. Dadurch erhlt der Schinken seine Bellota Qualitt. Die Trockenpkelung mit Salz, Paprika und Knoblauch und die 4 monatige