Ao Yun 2019 Graci plommon och en tydlig blommighet

plommon och en tydlig blommighet

gärna med en sås på rödvin och rosmarin

där en del av Chardonnayn gärna får jäsa på ek för textur och komplexitet

långsamma bubblor som signalerar lång tid på jästfällningen

Merlot och Petit Verdot trivs i grus och lera

Ao Yun 2019 Graci plommon och en tydlig blommighetAo Yun 2019 r en av de mest omtalade rgngarna frn Kina och av mnga ansedd som den bsta Ao Yun hittills. Hr mter du en kraftfull, hgaltitudeblandning frn Yunnan, skapad fr att visa att kinesiskt rdvin kan mta sig med vrldens frmsta klassiker. Vinet kombinerar bergsterrasser vid Himalayas utlpare med kompromisslst lga skrdeuttag och extremt noggrann selektering i bde vingrd och kllare. Den unika blandningen bestr av 67 % Cabernet Sauvignon, 17 %