À toi nous 2023 Grand'Cour-lådan 'La Goudy' är en samplantering

'La Goudy' är en samplantering från 1900-talets första decennier av carignan noir

Denna cuvée är en blandning av pinot noir

Dricks gärna svalt och och håller utan problem tills nästa kväll i öppen flaska

Samma cuvée som vanligen går under namnet IGP - Vin de Pays rouge

De hela druvklasarna pressades direkt innan musten jäste spontant i rostfri ståltank

À toi nous 2023 Grand'Cour-lådan 'La Goudy' är en samplanteringA toi nous r syrah och grenache i proportionerna 80 20, frn kalkrika lerjordar i Alba la Romaine. VInet jste spontant i tank hlften must frn direkt pressning och resten hela druvklasar som fick macerera tio dygn i musten. Vinet jste ut och vilade sig tre mnader i tank innan det buteljerades utan klarning, filtrering eller tillsatser. Hr vankas bl frukt, pigg syra, lskande tanniner och massor av energi! Ta grna en svng i karaff och drick samma kvll som