Mon Blanc Orangé 2023 goda höstviner Vi gillar de här vinerna

Vi gillar de här vinerna till både lätta och robusta rätter

gjort på stockar planterade 1990 i lieu-dit Bildstoecklé – en flack nordsluttning strax utanför Obermorschwihr i Alsace

Vinet buteljerades ofiltrerat och utan klarning i maj 2022

De hela druvklasarna jäste spontant i sluten tank under ett täcke av koldioxid

" På grund av frost blev 2021 års skörd av blå druvor till ett enda fat mondeuse som gav det här vinet

Mon Blanc Orangé 2023 goda höstviner Vi gillar de här vinernaChasselas frn de branta sluttningarna i Carra, Haute Savoie strax nordost om Genve. Hr odlar Damien p tv sm parceller i 2040 % lutning, i mager, stenig jord av kalkrik lera och sand. Ett uttrycksfullt orange vin som kombinerar friskhet med tydlig mineralitet. Druvorna avstjlkades och genomgick spontan jsning med tv veckors skalmaceration i tank under koldioxid (carbonique). Efter pressning vilade vinet i tio mnader p jstfllningen i anvnda, medelstora